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Doce Brasil: Como manter o sorriso em dia sem abrir mão do açúcar?
08/09/2025
(Foto: Reprodução) O açúcar é um ingrediente intrínseco da cultura brasileira, mas como isso afeta seus dentes?
Gemini
Comer doce no Brasil é quase um ato cultural, um reflexo do nosso título de maior produtor e exportador mundial de açúcar. Essa abundância se traduz em detalhes cotidianos, como um cafézinho já adoçado. Contudo, em dados, esse hábito ganha outro peso. Segundo a BBC News, as receitas brasileiras levam cerca de 50% a mais de açúcar do que as versões parecidas disponíveis em outros países. Além disso, a pesquisa de Orçamentos Familiares (POF 2017-2018) mostrou que 85,4% dos brasileiros adicionam açúcar a alimentos e bebidas. Não é à toa que o pudim de leite condensado, a cocada e o brigadeiro se tornaram verdadeiros patrimônios nacionais.
No entanto, essa paixão pode ter um preço alto para a saúde. O consumo excessivo de açúcar não está ligado apenas ao ganho de peso, obesidade, diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares, mas também à cárie dentária, a principal causa de perda de dentes no Brasil. O Ministério da Saúde alerta: nós consumimos 50% a mais de açúcar do que o recomendado pela Organização Mundial da Saúde (OMS), o equivalente a 18 colheres de chá por dia, enquanto o limite é de 12. Diante desse cenário, a pergunta que fica é: como podemos conciliar o nosso molho açucarado com a saúde bucal?
O lado amargo do açúcar: um alerta para o corpo todo
A relação entre o açúcar e a nossa saúde é mais complexa do que parece. Enquanto o consumo mundial de açúcar vem se multiplicando ao longo dos anos, no Brasil, a situação é ainda mais crítica. A maior parte do açúcar que consumimos vem de açúcares adicionados a alimentos e bebidas, e o restante está escondido em produtos processados e ultraprocessados.
O impacto desse consumo excessivo já é visível na saúde pública. De acordo com o Ministério da Saúde, o diabetes cresceu 54% entre os homens e 28,5% entre as mulheres na última década, e a obesidade atinge mais de 25% da população adulta. Mas, e os dentes?
A contínua batalha contra a cárie
Quando falamos de açúcar e saúde bucal, a estrela (ou seria vilã?) do espetáculo é a cárie dentária. Ela se forma a partir de uma reação em cadeia: as bactérias que vivem na nossa boca adoram o açúcar. Ao consumi-lo, elas o fermentam e produzem ácidos que, por sua vez, corroem o esmalte dos dentes, formando pequenas cavidades. Se não tratadas, essas cavidades podem se aprofundar, causando dor e, em casos mais graves, a perda do dente.
O problema é que o açúcar não está apenas nos doces que conhecemos. Muitos alimentos salgados, como pães, massas e molhos prontos, também contêm açúcares adicionados. Para o Dr. Frederico Coelho (CRO-GO 5621), fundador do CROOL Centro Odontológico e Doutor em Implantodontia, a atenção precisa ser redobrada. "Não é só o que é doce que causa cárie. O açúcar está em muitos alimentos que consumimos no dia a dia, e essa exposição contínua é o que mais prejudica a saúde bucal", explica.
Adoce seu dias com moderação
Não é preciso viver em uma dieta radical para ter um sorriso saudável. A chave, como em quase tudo na vida, é o equilíbrio. O Dr. Frederico, oferece algumas orientações valiosas para quem não quer abrir mão de um brigadeiro de vez em quando:
Não misture doces: Evite o combo "açúcar e amido" (como um bolo com refrigerante). Essa combinação é um paraíso para as bactérias bucais.
A hora certa para o doce: Consuma doces junto com as refeições principais. Nesse momento, a produção de saliva é maior, o que ajuda a neutralizar os ácidos e a "lavar" a boca. "Um brigadeiro de sobremesa é menos agressivo do que um brigadeiro consumido como lanche no meio da tarde", afirma o especialista.
Escove, escove, escove: A regra de ouro é a escovação 30 minutos após o consumo de açúcar. Se não for possível, enxague a boca com água e, se puder, mastigue um chiclete sem açúcar. Isso estimula a salivação e ajuda a limpar a boca.
Atenção ao tipo de açúcar: Açúcares naturais, encontrados em frutas, são metabolizados de forma diferente dos açúcares adicionados. Enquanto uma fruta oferece fibras e vitaminas, um refrigerante, por exemplo, é uma bomba de açúcar de rápida absorção.
O poder da água: A água é sua maior aliada. Beba bastante para manter a boca hidratada e ajudar a remover os resíduos de alimentos.
Visitas de rotina ao dentista: O dentista é o melhor amigo do seu sorriso. Consultas de rotina para limpeza e check-up são essenciais para identificar e tratar cáries em estágios iniciais. "Prevenir é sempre melhor do que remediar", reforça o Dr. Frederico Coelho.
CROOL Centro Odontológico: o seu parceiro na busca por um sorriso saudável
Ter uma boa higiene bucal e seguir as orientações dos especialistas é fundamental para manter a saúde do seu sorriso e do seu corpo. O açúcar, apesar de ser prejudicial em excesso, pode ser consumido de forma consciente e sem prejudicar a sua saúde bucal.
Para garantir que você está no caminho certo, procure o CROOL Centro Odontológico. Com uma equipe composta pelos melhores dentistas de Goiânia, o CROOL oferece o que há de melhor em prevenção, diagnóstico e tratamento de cáries. Não deixe para depois, agende sua consulta e invista na saúde do seu sorriso.
Fonte: CROOL Centro Odontológico
Dentista responsável: Dr. Frederico Coelho (CRO-GO 5621), fundador do CROOL Centro Odontológico, é Mestre e Doutor em Implantodontia. Instagram: @fredericocoelho
Endereço: Av. 85, n°1.909, Setor Marista, Goiânia-GO. Contatos: 62 3941-3131 e 62 99254-4365. Instagram: @croolodontologia
